Ingrédients pour 6 personnes:

2 filets mignons (Elevage de kereonnec bien-sûr !)

250 gr de comté (nb : vous pouvez remplacer le comté par d’autres fromages type appenzell, abondance, tomme…)

paprika, piment doux, origan, basilic, sel et poivre

huile d’olive

dans un plat, mélanger les épices et les herbes.

badigeonner vos filets mignons d’huile d’olive et les rouler dans le mélange herbes et épices de manière homogène.

fendre les filets en deux (en gardant les deux moitiés attachées) et insérer le fromage coupé en tranches.

disposer le tout dans une cocotte et enfourner 45 min à 200°C.

Bon ap ! 😉