La commercialisation en colis se fait uniquement à partir des animaux produits sur l’élevage.

Je travaille avec un jeune boucher-charcutier auto-entrepreneur ce qui me donne la garantie d’une traçabilité parfaite et un respect total des règles sanitaires relatives à la commercialisation de viande.

La viande vous est proposée en colis de 10 et 15 kilos, composés équitablement des différents morceaux obtenus à la découpe du cochon (voir tableau). Les morceaux sont conditionnés sous vide ce qui leur donne une durée de conservation prolongée, une plus grande facilité et une meilleure hygiène à la congélation.

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Et pour les beaux jours, il y a aussi le colis Grillades :

Toujours à partir des cochons de l’élevage, je vous propose un colis « spécial grillade », dont l’ensemble du colis peut se préparer au barbecue (ou à la plancha) :

Pour plus d’infos, contactez moi ! (contact)